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A l'EARL Bertot, on préfère la lactation longue à la réforme des vaches.
C’est en frottant les meules de comté que « des idées farfelues » arrivent à Sylvain Javaux, qui en est déjà à sa cinquième pièce de théâtre. Près de 3,5 Ml de lait à l’année sont transformés ici, uniquement en comté, avant d’être envoyé chez l’affineur.
Le projet de loi d'urgence agricole entraine les mêmes clivages que la loi Duplomb.
Moins de 10 % du parc de matériel agricole est aujourd’hui mutualisé en France.
Un certain nombre de mesures pour l'agriculture restent suspendues à l'adoption du budget pour 2026.
La France est le pays européen qui compte le plus grand nombre de robots d’alimentation en fonctionnement.

L'éleveur laitier

Une sélection d'articles pour les professionnels du lait

Construite en 2002, la fromagerie Salinas de Guaranda a été dimensionnée pour traiter 10 000 litres qu’elle n’a jamais atteints, 6 000 au maximum mais 3 000 depuis longtemps maintenant. "La production a a baissé parce que les producteurs ont créé des fromageries dans chacune des 30 communautés, et c’est bien. Certains marchaient jusqu’à deux heures pour apporter leur lait", rapporte un coopérateur.
Le buffet islandais du premier soir, avec au centre Karen Björg Gestsdóttir, enseignante et issue d’une famille d’éleveurs laitiers, et ses élèves, participant au trophée dont Ingiberg Daði Kjartansson (à gauche sur la photo).

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Les prospectives de la Commission européenne sont plutôt positives pour la filière laitière, malgré des défis à relever au sujet du changement climatique, et des incertitudes sur les prix et disponibilités des intrants.
Annie Genevard, lors de la remise du Grand Prix de l'Afja, le 20 janvier.
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Vaches, charolaises, U= France 7,63 €/kg net +0,03
Vaches, charolaises, R= France 7,45 €/kg net +0,06

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